CHEMEAN PULLI ACHAR (ERUBAMPULLI ACHAR )

INGREDIENTS

1. CHEMEANPULLI(ERUBAMPULLI)             - 500 g
2. CHILLY POWDER                                   - 3-4 Table spoon
3. TURMERIC POWDER                              - 1 /2 Table spoon
4. VINAGAR                                              -   2 Table spoon
5. GINGER PASTE                                      -    1 1/2 "
6. GARLIC PASTE                                       -   1 1/2 "
7. SESAME OIL                                          -   2       "
8. MUSTARD                                              -   1       "
9. ASAFETIDA  POWDER                             - 1/2  - 3/4 "
10. SALT
11. CURRY LEAFS 

PREPARATION METHOD 

•  HEAT THE SESAME OIL AND ADD MUSTARD TO IT

• ADD GINGER , GARLIC PASTES TO IT  SAUTE JUST 5 MIN IN LOW FLAME

• ADD CURRY LEAFS 

•   ADD TURMERIC POWDER AND CHILLY POWDER TO IT MIX WELL

• ADD SOME WATER (1/4 GLASS) 

• ADD, ASAFETIDA POWDER, SALT AND VINGAR TO IT MIX WELL 

• ADD "CHEMEAN PULLI " 

• THEN ADD SALT , VINGAR,  CHILLY POWDER IF NEEDED 

• TURN OFF THE HEAT 

• THE TASTY , SPICY  PICKLE IS READY :)