PANEER BUTTER MASALA

INGREDIENTS 
1 . PANEER                                - 250 g
2. ONION                                   - 2 Medium size
3. GARLIC                                 - 5 Pieces
4. GINGER                                 -Very small piece 
5. BUTTER                                 - 50 g
6. TOMATO                                - 2 Medium size
7 . RED CHILLY                        - 5 pieces
8.RED CHILLY POWDER      - 1 Spoon
9. TURMERIC POWDER         - 1/4 Spoon
10. GARAM MASALA               - 1/2 Spoon
11. FRESH CREAM                    - 5 Spoon 
12.  KASURI METHI                  - 2 Spoon 
13. SUGAR                                   - 1/4 Spoon 
14. CORIANDER LEAFS          -           
15.SALT     
PREPARATION  METHOD 

• HEAT ONE TABLE SPOON OF BUTTER AND ADD  SLICED ONION  ,RED CHILLY, GARLIC & GINGER 
• WHEN THE ONION TURNS TO BROWN THEN ADD  SLICED TOMATOES ,  SALT , TURMERIC POWDER , AND 1/2 SPOON OF RED CHILLY  POWDER 
• TURN OFF THE STOVE ,AND COOL THIS COMPLETELY WHEN THE MASALA IS COOKED 
•  THEN GRIND   THE MIX  (ADD SOME WATER ALSO THIS TIME )
• HEAT THE REMAINING BUTTER  AND ADD 1/2 SPOON OF  RED CHILLY POWDER TO IT  WHEN IT TURN A LIGHT BROWN SHADE ADD THE MASALA PASTE 
• ADD GARAM MASALA  , PANEER   AND COOK JUST 5 MIN
• ADD THE FRESH CREAM   ,SUGAR, AND KASURI METHI    AND COOK JUST 5 MIN 
• ADD SALT  AND SUGAR ACCORDING TO THE TASTE 
•  THEN  LAST,  ADD CORIANDER LEAFS 

TRANSFER THE PANEER BUTTER MASALA TO A SERVING BOWEL